在手机或固定电话中，要录制电话通话的音频，可以按照以下几种方式进行操作：

1. 使用录音设备：如果你有一台专门用于录音的设备，你可以将设备连接到电话的耳机插孔上，然后将电话通话音频输入到录音设备中进行录制。

2. 使用专门的电话录音器：市场上有一些专门设计的电话录音器，可以将其连接到固定电话的线路上，然后通过该录音器来录制通话音频。这些设备通常具有存储空间，并且可以通过电脑或其他设备来管理和存储录音文件。

3. 使用手机应用程序：利用手机应用程序是一种简便的方法来录制电话通话音频。在手机应用商店中有很多可供选择的录音应用程序，你可以搜索并选择一个能够满足你需求的应用。一旦安装了应用程序，你只需要按照应用程序的提示进行设置，通常是在通话过程中启动录音功能。

无论你选择哪种方法，都需要注意以下几点：

- 需要事先获得通话双方的允许，因为在一些地区或国家，需要经过对方的同意才可以录制电话通话。尊重他人的隐私权是非常重要的。

- 在使用录音设备或应用程序时，要测试和调整音频质量。确保设备或应用程序能够捕捉到清晰的声音，并且不会导致通话的中断或质量下降。

- 法律规定可能会对电话录音有特定的要求，请在录制电话通话前了解并遵守当地的法律法规。

最后，无论你打算如何使用录音音频，都需要考虑到自己和他人的隐私权和法律规定。确保在合法和道德的框架内进行。